Cette année enfin, je peux faire des crêpes pour la Chandeleur !
L’année dernière ptit mari était en Allemagne et je me souviens avoir salivé devant toutes vos si belles crêpes !
Alors cette année pas question d’y couper !
Voici la recette des crêpes que j’ai toujours mangée et toujours utilisée…
A la maison c’était maman qui faisait la pâte et papa qui s’occupait de la cuisson… Et bien je me suis mise en couple et mariée mais je n’ai pas changé ce rituel !
Je fais la pâte et ptit mari gère la cuisson…
Et après et bien on sort tous les pots de cochonneries des placards, on se met devant la télé et on tartine ces petites crêpes de ce que l’on veut…
Allez voici ma recette…
Pas de nombre de crêpes précis tout dépend de la taille de votre crêpière :
- 150g de farine
- 50g de maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 3CàS d’huile neutre
- 15cl d’eau
- 15cl de lait
- 4 oeufs
- 4CàS de rhum (ou fleur d’oranger ou autre…)
- 2CàS de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
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Alors on mélange la farine, la maïzena, la levure, les sucres, l’huile et les oeufs.
On délaye le tout avec le lait, l’eau et le rhum.
On graisse une crêpière, on fait bien chauffer et on fait sauter les crêpes !
On obtient des crêpes légères et moelleuses, bref les meilleures pour moi !
Et donc après comme je le disais précédemment on tartine suivant son degré de gourmandise (et chez nous il est élevé!!!!) avec au choix : Nutella, pâte de Spéculoos, miel et bien sûr confiture de lait…
Bonne gourmandise et bonne chandeleur…
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